Французы запустят производство мягких сыров в Износковском районе

Между французской компанией «Гран Летье», Правительством Калужской области и администрацией «Износковского района» заключено соглашение о намерениях в сфере реализации на территории муниципалитета инвестиционного проекта по производству традиционных французских сыров, сообщает министерство экономического развития Калужской области.

Это масштабный проект. Размер инвестиций по соглашению составляет 1,3 млрд рублей.

Проект планируется реализовать до 2021 года. Строительство предприятия планируется начать в этом году.

Объем производства составит 600 кг сыра в сутки. Продуктовая линейка: «Мятлевская шайба» (фр. аналог сыра «Le Palle»), «Бельфор» (фр. аналог сыра «Chaource»), «Бушон» (фр. аналог сыра «Apero»). В качестве сырья будет использоваться молоко, произведенное в крестьянско-фермерских хозяйствах и сельхозорганизациях, расположенных в радиусе 90 км от места размещения предприятия.

Далее в намерениях инвестора - создание собственного молочного комплекса. Количество рабочих мест по бизнес-плану составит 205.

Пока производство налажено в тестовом режиме на базе лаборатории. В настоящее время здесь трудятся 5 человек, в числе которых французский мастер-сыродел.

Поделиться новостью