Специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области в рамках пищевого мониторинга на предприятии, находящемся в Калужской области произведен отбор проб продукции - черева говяжьи мокросоленые, произведенной на одном из мясоперерабатывающих предприятий Калужской области. Черева используются в качестве оболочки при производстве сосисок, сарделек и колбасы.
При лабораторном исследовании образцов вышеуказанной продукции было обнаружено превышение уровня количества ртути.
Выпуск в обращение вышеуказанной продукции является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и носит характер административного правонарушения.
Государственным инспектором Управления в отношении должностного лица, ответственного за производство данной продукции, составлен протокол об административном правонарушении.
Управлением Россельхознадзора, вынесено постановление об административном правонарушении с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 10.000 рублей.